Салат "Дары лета"

Автор: Лорхен

Описание: Ловите момент: ешьте больше овощей, ведь вкус и аромат этих даров лета неповторим!

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (не крупные) — 3 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Базилик (свежий)
Приправа (разные, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Баклажаны нужно очистить.

Нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Положить кусочки в соленую воду на 10-15 минут.

Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Посолить, поперчить, добавить травки-приправки.

Лук нарезать кольцами и тоже слегка обжарить на растительном масле. Добавить к баклажанам.

К обжаренным овощам добавляем нарезанные дольками помидоры, яблочный уксус, мелко нарезанные зелень, чеснок и зеленый базилик.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Салат "Дары лета" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/