Автор: LuchOK
Описание: При приготовлении пасхи я использовала рецепт, прилагающийся к набору для изготовления пасхи. Немного его усовершенствовала и получилось просто отлично!
|
|
Яйца отварить. |
|
Отделить желтки. |
|
Сливочное масло подержать в тепле, чтобы оно немного размягчилось. |
|
Сахарный песок растереть с маслом до исчезновения кристалликов сахара, добавляя желтки по одному. |
|
Добавить ванильный сахар. |
|
Добавить творог и хорошенько все взбить. Я взбивала блендером с насадкой для приготовления пюре. Когда масса приобретет ровную, пышную консистенцию, добавить изюм и наезанную маленькими кубиками пол плитки шоколада (50г). Перемешать ложкой массу с изюмом и шоколадом. |
|
Собрать пасочницу. |
|
Выстелить её марлей, наполнить приготовленной массой и поставить на блюдце под пресс в холодильник на 3 часа (3 часа - это было написано в рецепте, у меня же пасха стояла ночь и ещё пол-дня). Всё-таки 3 часа маловато. Периодически удалять выделяющуюся жидкость из блюдца. |
|
Вынуть пасочницу из холодильника, перевернуть, поставить на нарядную тарелку, осторожно освободить от формы, убрать марлю и украсить цукатами. |
