Фаршированный перец для заморозки

Автор: Kazimira deleted

Ингредиенты

• Грибы (я взяла шампиньоны) — 300 г
• Рис — 2 стак.
• Помидор — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Масло растительное
• Перец болгарский (красный, 3 шт - для фарша, остальное для фарширования) — 12-13 шт
• Зелень (разная)
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

1. ГОТОВИМ ФАРШ В сковороду с разогретым подсолнечным маслом закладываем тёртый морковь, через 2-3 мин. резаный мелко помидор (без шкурки). Солим. Когда помидор пустит сок, добавим мелко нарезанный лук. Последними закладываем предварительно отваренные и мелко нарезанные (или перемолотые) грибы и перец болгарский. Тушим 7-8 мин. Добавляем отваренный рис, зелень, перчим и тушим ещё 10 мин.

2. Заполняем перец подготовленным фаршем

3. В морозилку

4. или в духовку на 8-10 мин 180 гр

© www.povarenok.ru