Десертный торт с йогуртом и персиками

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Йогурт — 500 г
• Сливки ( густые) — 200 г
• Персик — 500 г
• Лимон — 1 шт
• Желатин — 1,5 ст. л.
• Печенье (бисквитное) — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Желе (персиковое) — 1 пач.

Приготовление

Печенье измельчаем в крошку, соединяем его с растопленным сливочным маслом, выкладываем в разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой, и помещаем в холодильник для застывания.

Персики очищаем от кожицы, удаляем косточки,

И измельчаем в пюре с помощью блендера. Разводим желатин в небольшом количестве горячей воды и половину вводим в персиковое желе, перемешиваем и выкладываем на застывший корж. Отправляем в холодильник, минут на десять, чтобы немного загустел.

Йогурт соединяем с лимонным соком и цедрой лимона, а так же с сахаром, взбитыми сливками и оставшимся желатином.

Эту массу выкладываем на персиковый слой и охлаждаем в холодильнике.

Украшаем персиками, заливаем готовым персиковым желе (1 пачка желе на 200г воды) и охлаждаем торт в течении трех часов.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru