Салат из краснокочанной капусты "Освежающий"

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 300 г
• Морковь (свежая) — 100 г
• Сметана (10%) — 100 г
• Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
• Хрен (тертый) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Смородина красная (по желанию, для украшения)

Приготовление

Капусту тонко нарезаем или шинкуем на терке, солим по вкусу, перетираем немного, чтобы дала сок. Морковь режем тонкими полосками или трем на терке для корейской моркови. Смешиваем капусту и морковь, перчим по вкусу.

Для дрессинга (знакомое слово, правда? :) ), а проще сказать, для заправки - сметану, горчицу, хрен и лимонный сок смешать. Если надо, чуть подсолить.

А дальше... можно разложить салат порционно, сверху полить дрессингом - каждый размешает в своей тарелке;

можно смешать салат с дрессингом в общем салатнике...

разложить порционно и украсить красной смородиной. Очень подходит к этому салату.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru