Фаршированная грудка "Лодочка"

Автор: JuliaJil

Ингредиенты

• Грудка куриная (небольших размеров) — 3 шт
• Чеснок (целая головка) — 1 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Сок лимонный — 1-2 ст. л.
• Масло подсолнечное (+ для жарки) — 2-4 ст. л.
• Лук репчатый (большой) — 0,5 шт
• Морковь — 1 шт
• Петрушка — 50 г
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Для начала разрежем на пласты грудку и отобьём её молоточком.

Теперь почистим чеснок.

В тарелочке смешаем измельчённый чеснок, соль, перец, сок лимона и 2-4 ст.л. подсолнечного масла. Перемешиваем тщательно.

Теперь этой смесью смазываем каждый пласт куриной грудки.

Теперь моем и очищаем лук с морковью.

Мелко нарезаем лук и трём на мелкой тёрке морковь.

Обжариваем на небольшом огне.

Моем и режем не крупно петрушку.

Смешиваем петрушку с луком и морковью.

Туда же трём на мелкой тёрке яйца и...

...сыр. Подсолим смесь немного и перемешаем.

На каждый отбитый пласт грудки выкладываем немного нашей смеси и накрываем ещё одним пластом грудки. А затем обворачиваем всё аккуратно ниткой.

Обжариваем получившиеся "лодочки" с обеих сторон на подсолнечном масле на небольшом огне. Выкладываем их в ёмкость для дальнейшей отправки в духовку (180 градусов). Через минут 20 достаём и наслаждаемся! Bon Appetit!!!

© www.povarenok.ru