Холодный суп из огурцов

Автор: montserrat

Описание: Еще один рецепт для жаркого лета: всем известный греческий суп из огурцов. Готовить его очень просто, он вкусный, легкий, мне нравится.

Ингредиенты

Огурец (свежий) — 500 г
Йогурт (греческий) — 300 мл
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Соль
Перец черный
Зелень

Приготовление

Для супа можно брать крупные огурцы, любой натуральный йогурт или кефир.

Огурцы очистить, натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок,

Посолить, поперчить, добавить зелень, масло, залить йогуртом, добавить воды, оставить в холодильнике на 4 часа. При подаче посыпать измельченными грецкими орехами. Можно добавить вареное яйцо.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

Холодный суп из огурцов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/