Автор: Oleska2112
Описание: Очень меня заинтересовало совершенно необычное сочетание кабачка и шоколада при прочтении одной статьи в немецком журнале. Я испекла этот рулет, поменяв некоторые ингредиенты на более доступные для нас. И моей семье он очень понравился. Кабачка там не почувствовал никто. Если я Вас заинтересовала пробуйте!
|
|
Кабачок моем и трём на мелкой тёрке. |
|
Размягчённое сливочное масло растираем миксером вместе с сахаром. |
|
По одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая массу. |
|
Добавляем в массу кабачок, тёртый шоколад (или шоколадную стружку) и измельчённые орехи. Всё тщательно перемешиваем. |
|
НЕБОЛЬШОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ. Шоколадная стружка выглядит вот так (на всякий случай, если кто не знает). Если добавляете тёртый шоколад, то советую шоколадку на 10 минут положить в морозилку, а потом тереть тёрке. |
|
Берём блинную муку и смешиваем с какао (лучше вместе просеять через сито). Высыпаем нашу сухую смесь во взбитую массу. Всё тщательно перемешиваем. |
|
Получаем вот такое тесто. Очень коричневое и очень шоколадное. :-) |
|
Духовку разогреваем до 180*С. Форму смазываем маслом и посыпаем манкой (или мукой, как привыкли). Выкладываем в форму наше тесто. И ставим в разогретую духовку. У меня кекс пёкся 55 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. |
