Автор: beautiful woman
Описание: Девочки и мальчики, выставляю этот рецепт как вариант подачи.
Если у Вас изобилие томатов и Вы не знаете, что с ними делать,
попробуйте приготовить такую закуску. Она неимоверно вкусна.
|
|
Для приготовления закуски нам нужны: помидоры, лук, маслины. |
|
Сделаем на помидорах крестообразные надрезы и ошпарим их крутым кипятком, а затем сразу опустим в холодную воду и снимем кожуру. |
|
Подготовим овощи. Маслины разрежем вдоль, лук нарежем кольцами, а помидоры разрежем на четыре части по линии крестообразных надрезов, которые мы сделали раньше, и удалим семечки и перегородки. |
|
Выкладываем дольки помидор на тарелку, той стороной, где была мякоть, вниз. |
|
Сверху на помидоры кладем еще одну тарелку и ставим гнет. Оставляем в таком виде на 15 минут. Таким образом наши лепесточки помидоров станут плоскими. |
|
Тем временем приготовим заправку. Для этого нам нужны: растительное масло, винный уксус, мед, соль, сушеный базилик, перец чили, черный молотый перец, чеснок. |
|
Смешиваем все ингредиенты для заправки. |
|
Выкладываем на тарелку лепестки помидоров. |
|
Сверху на помидоры выкладываем кольца лука. |
|
Верхним слоем выкладываем маслины и веточку базилика. |
|
Сверху нашу закуску поливаем заправкой. |
|
Фото вблизи. |
|
Приятного аппетита! |
|
Абсолютно спокойно можно приготовить такую закуску и, сложив в контейнер, хранить в холодильнике пару дней. Если получится сохранить. Закуска настолько вкусна и ароматна, что улетает со стола в мгновение ока. Попробуйте и убедитесь в этом сами. |
