Баклажаны в микроволновке

Автор: иррез

Описание: Вот, не перестаю думать, что микроволновка - это вещь! Идеальный рецепт для нашей жары, когда стоять возле плиты совсем не хочется! Быстро, а главное - вкусно! Особенно, в охлажденном виде, а еще вкуснее на следующий день.

Ингредиенты

Кунжут (для посыпки)
Зелень (по вкусу)
Помидор — 1-2 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соевый соус (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ч. л.
Баклажан (2 шт среднего размера) — 400-450 г

Приготовление

Баклажаны помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах. Готовить в микроволновке 3,5 минуты при мощности 850 Вт. В зависимости от сорта баклажанов и имеющейся в наличии микроволновки, возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. Баклажаны должны стать мягкими.

Баклажаны остудить, очистить, мякоть нарезать кубиками

Добавить измельченный чеснок, масло, сок и соевый соус, перец по вкусу, перемешать. Добавить измельченную зелень по вкусу (у меня укроп).

Подавать на кружках помидора, посыпав кунжутом. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625

Баклажаны в микроволновке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/