Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Курица (средняя, поделенная на 6-8 кусков) — 1 шт
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Лук репчатый (нарезать кольцами) — 1-2 шт
• Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир, сушеная вишня, клюква ) — 400 г
• Мед — 1 ст. л.
• Корица (молотая, можно взять одну целую палочку ) — 1/2 ч. л.
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Вино белое сухое (2 стак.) — 0,5 л

Приготовление

В широкой кастрюле с тяжелым дном нагреваем масло и пасcеруем лук. Выкладываем лук на тарелку.

В кастрюле, в которой жарился лук, обжариваем куски курицы до золотистого цвета.

Возвращаем в кастрюлю с курицей лук и кладем сухофрукты.

[i]Добавила дополнительно куркуму[/i], соль, перец, мед, корицу

и вино. Доводим до кипения, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим в течение часа. [quote][b]Автор.[/b] Как утверждает Бени Сайде (и я ему вторю), эта курица не теряет вкуса и на следуюший день.[/quote]

© www.povarenok.ru