Описание: Этот салат на зиму входит в мою программу-минимум по зимним заготовкам.
Поискала по сайту, не нашла подобного. Если есть под другим названием, простите...
Ингредиенты
Помидор
(вот в этот салат, точно, самые лучшие помидоры - это мясистые. И очень желательно снять с них кожицу перед нарезкой. Чтобы снималась она легче, нужно обдать помидоры кипятком. Хотя ничего страшного, если использовать и простые помидоры, выращенные или покупные. Количество специй указываю на 1 кг)
— 1 кг
Лук репчатый
(можно белый, можно красный)
— 300 г
Перец черный
(и душистый горошком, по)
— 10 шт
Гвоздика
— 6 шт
Соль
(крупная)
— 4 ч. л.
Сахар
— 0.5 стак.
Уксус
(я использую 30% уксус и, если помидоры кислые, то кладу его меньше - не 2 ст.л., а одну, например)
— 2 ст. л.
Приготовление
Помидоры и лук нарезать ломтиками и полукольцами.
Добавить соль, сахар и приправы, кроме уксуса. Варить с момента закипания 40 минут. Минут за 5 до готовности влить уксус.
Салат варить на маленьком огне, снять пену.
Разложить в чистые, ошпаренные кипятком банки и закрыть или закатать.
Приятного аппетита!!
Cалат из лука и помидоров — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Этот салат на зиму входит в мою программу-минимум по зимним заготовкам.
Поискала по сайту, не нашла подобного. Если есть под другим названием, простите...
