Автор: Erin deleted
Описание: ... Однажды во Франции, а точнее в Париже, два влюбленных повара (он - шеф, она - су-шеф) решили в свой выходной приготовить роматический ужин. Ничего сытного есть не хотелось, и они решили испечь блинчики... Оказалось, продуктов не очень много (немало времени и сил они тратили на работе, питались там же, дома совсем не готовили). Открыв холодильник, они нашли яйца, молоко, сливочное масло и, как чудо, остатки маскарпоне и горсть ягод клубники... Как любые повара, они искусно придумали блюдо...
... Красиво украсив свой десерт, они накрыли на балконе стол, налили кофе... и, блаженно закрыв глаза, попробовали кусочек...
|
|
Маленький кусочек масла растапливаем на сковороде. |
|
Для теста мы возьмем жидкость, а жарить будем на этой же масляной сковороде. |
|
Из сыра, клубники, молока и сахарной пудры делаем начинку. |
|
Режем на мелкие кусочки клубнику. Три самые красивые ягоды оставляем для украшения. |
|
Смешиваем молоко с маскарпоне. |
|
Соединяем сырную смесь с клубникой, по вкусу добавляем сахарную пудру. |
|
Делаем тесто. Для этого взбиваем яйца миксером. |
|
Добавляем молоко, муку, сахар, соль, пряности и растопленное сливочное масло. |
|
Еще раз взбиваем. |
|
И жарим блинчики. Масла никакого больше добавлять не нужно. |
|
На блинчики кладем начинку, заворачиваем в рулетики и нарезаем кусочками. Красиво все укладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадным сиропом и украшаем веточками мяты и клубникой. Наслаждаемся вкусом!!! И мечтаем-мечтаем о Франции... Всем приятного чаепития!!! |
