Маринованные кабачки

Автор: VITA P

Описание: Спешу поделиться потрясающей закуской - остро-сладкие кабачки, через 2 часа имеете очень нежное и вкусное блюдо, рецептик подсмотрела на say7 -огромнейшее спасибо Имбирь за этот прекрасный рецепт - ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ!

Ингредиенты

Чеснок — 2-3 зуб.
Мед — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 100 мл
Кабачок — 0,5 кг
Соль — 0,5 ч. л.
Зелень

Приготовление

Кабачки очистить от кожуры (если кабачок молодой, её можно оставить), нарезать овощечисткой на тонкие полоски, посолить и оставить на 30 минут, чтобы пустили сок

Готовим соус - для этого раздавить чеснок, смешать с маслом, мёдом, уксусом и зеленью

Из кабачков отжать сок и смешать с соусом, поставить в холодильник на 2 часа

Прекрасная закуска готова! муж не догадался, из чего сделана, понравилось оооочень, прав был автор - одной порции мало!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5068

Маринованные кабачки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/