Автор: dolphy
Описание: Этот рецепт достаточно простой, но результат!.. Равнодушных не будет!
Посвящаю всем сладкоежкам, любителям карамели, шоколада и орехов!
|
|
Смажьте форму и выложите ее бумагой для выпечки, оставляя по 3 см свисать по краям. Форму рекомендуется брать 19х19 см, у меня была 16х23 см. Форму бОльшего размера я использовать не рекомендую, потому что именно в небольшой форме слои пирожного получаются оптимальной высоты и пирожное красиво смотрится в разрезе. Растопите 125 г масла. |
|
Печенье превратите в мелкую крошку при помощи блендера. Лучше использовать только шоколадное печенье. |
|
Добавьте к крошке растопленное масло и снова взбейте в блендере, чтобы получилось "тесто". |
|
Выоложите его в форму, разравнивая и утрамбовывая ложкой. Поставьте в холодильник на 15 минут. |
|
Тем временем сделайте начинку. В кастрюлю с толстым дном поместите сгущенное молоко, 50 г масла и коричневый сахар. |
|
Варите, постоянно помешивая, 10-12 минут, пока смесь не загустеет и не станет золотистого цвета. |
|
Фундук равномерно распределите на основе из печенья. |
|
Сверху вылейте карамель, разровняйте ложкой. Поставьте на 10 минут в холодильник. |
|
В мисочку (пригодную для использования в микроволновке) положите шоколад и сливки. |
|
Нагревайте 30 секунд на максимальной мощности. Перемешайте и повторите эту процедуру при необходимости. |
|
Распределите шоколадную смесь поверх карамельной. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа. |
|
Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки. Приятного аппетита! |
