Автор: -OopsS- deleted
Описание: На лето я всегда уезжала в деревню к бабушке... сходим в лес, наберeм ягод.. и делаем пироги в печи... с пылу с жару... просто словами не описать, как это было вкусно... вот, хочу поделиться этим рецептом, теперь я их делаю в духовке, но не только с ягодами, а с яйцами, капустой, мармеладом и просто сладкие булочки... надеюсь, вам понравится))
|
|
Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. |
|
В тёплом молоке разводим дрожжи с песком, |
|
добавляем сливочное масло, |
|
соль, подсолнечное масло и яйцо, перемешиваем. |
|
Всыпаем муку. |
|
Тесто должно получиться вот таким. |
|
Когда тесто поднимется, опускаем его и опять ставим в тёплое место, так повторяем два раза. |
|
Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Ставим варить яйца. |
|
Режем их и солим. |
|
Когда тесто поднимется, выкладываем его на стол, посыпанной мукой, режем ножом на 22 части, 11 - на сладкие булочки и 11 - на пироги с яйцом. |
|
Сладкие булочки. Раскатываю кусок теста таким образом, |
|
складываю пополам |
|
и ещё раз пополам. |
|
Делаю надрез ножом в указанном месте и выворачиваю. |
|
Противень смазываю подсолнечным маслом, выкладываю булочки и посыпаю их песком, ставлю в разогретую духовку, 180 градусов на 20 минут и 5-10 минут включаю гриль, чтобы подрумянились. |
|
Пироги с яйцом. Раскатываю так же тесто, выкладываю начинку и защипляю концы, выкладываю на противень и в духовку, 180 градусов на 20 минут и 5-10 минут - гриль. |
|
Вот что получилось. |
|
Приятного аппетита) |
