Автор: barska
Описание: Для своего класса на вечер школьных друзей я бы приготовила буженину в прикарпатском стиле.
Мои бывшие одноклассники... какие они все разные! 10 лет мы были объединены вместе, в одном классе: вместе росли, вместе учились и учили друг друга, вместе радовались, вместе участвовали в субботниках, вместе становились октябрятами и пионерами, вместе ходили в походы, вместе... Как много дел было проделано совместно!
|
|
Продукты |
|
Целый кусок свинины натереть солью и перцем, сделать надрезы-карманы внутри, посолить и поперчить. |
|
Посыпать тимьяном. |
|
Грибы обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и добавить петрушку. Жидкость от грибов - сцедить. |
|
Мясо начинить грибами. Немного грибов оставить для подливы. |
|
Завязать прочной ниткой |
|
Обжарить мясо целым куском на растительном масле |
|
Для запекания нам потребуется: грибной бульон, сцеженный при жарки грибов, помидоры и грибы |
|
Выложить обжаренное мясо в форму для запекания, добавить в форму грибной бульон, помидоры и грибы. Мясо покрыть беконом. Запекать в духовке около 1,5 часа, периодически поливая мясо грибным бульоном. |
|
Когда-то я написала под выпускной фотографией: "Последний раз все вместе. Такими мы были... Какими мы будем?.. - Покажет жизнь!.." |
|
Мои одноклассники стали: врачами (2), педагогами (5) (в том числе и за границей), бизнесменами (5), а также среди нас есть: компьютерщик, журналистка, психолог, парикмахер... О некоторых я, к сожалению, не знаю... И, конечно же, все мы остались просто хорошими людьми!!! |
|
Нитки обрезать, а мясо разрезать порционными кусками. Подавать с солёными/маринованными огурцами и помидорами. Угощайтесь! |
