Автор: Джей
Описание: Очень простая в приготовлении запеканочка (знакомая с детства). До этого картошку с грибами только жарила, а тут решила сделать по маминому рецепту, только немного изменила... !!!
|
|
Итак, приступаем! Для начала режем не очень мелко лук, морковку и чеснок (мама у меня добавляет ещё и помидор) |
|
Обжариваем всё в растительном масле до золотистого цвета |
|
Следом за овощами в этой же сковороде обжариваем грибочки (грибы можно брать любые - у меня ассорти) (мама грибы не обжаривает) |
|
Картошку чистим, режем кубиками (или кому как больше нравится) и выкладываем её на противень... сверху солим и посыпаем зеленью |
|
Затем идут грибочки (на грибы мама выкладывает ломтики помидоров) |
|
Сверху немного укрываем майонезом (мама же вместо майонеза использует сметану или жирные сливки). Я и сама больше люблю со сметанкой, но муж больше любит с майонезом, поэтому и.... |
|
Последний слой - жареные овощи и поливаем всё майонезом (я разбавила его водой), ну, а можно и сливками залить.... |
|
Отправляем картошечку в разогретую до 180-200 град. духовку на 1.5 часа |
|
Когда картошка почти будет готова, посыпаем сверху сыром и снова на пару минут в духовку... |
|
Ну, вот и наш ,,Грибочек,, готов! |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! |
