Пирожное "Корзиночка"

Автор: Jyuliya

Описание: Вспомнила сегодня, что давно не пекла свои любимые пирожные. Приглашаю и вас отведать чудесные корзиночки. Заходите!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 450 г
Сахар (для теста) — 1/3 стак.
Яйцо куриное (для теста 2 желтка, для крема 2 белка) — 2 шт
Маргарин (или масло) — 70 г
Сметана (для теста) — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Ваниль (в тесто и крем, на кончике ножа)
Сахарная пудра (для крема) — 150 г
Варенье (любое, желательно с кислинкой. У меня абрикосовое с зернышками косточек) — 10 ч. л.
Орехи (любые, для украшения)
Вишня (без косточек, для украшения)

Тесто. Растопить маргарин.

Добавить желтки, сахар, сметану, соль, ваниль, муку. Замесить тесто.

Тесту дать отдохнуть на холоде 20 минут

Формочки заполнить тестом. Поставить в горячую духовку на 20 минут, до золотистого цвета.

Пока корзиночки пекутся, охлажденные белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой

Готовые корзиночки остудить. На дно положить чайную ложечку варенья.

Сверху столовую ложку белкового крема.

Посыпать орешками, украсить вишенкой. Завариваем крепкий чай и наслаждаемся чудесным вкусом!!! Угощайтесь!!!

Пирожное "Корзиночка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/