Шоколадный тарт

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (холодное для теста - 90 г, для крема - 140 г) — 230 г
• Вода (холодная) — 4-5 ст. л.
• Шоколад темный (для крема) — 150 г
• Какао-порошок (для крема) — 8 ст. л.
• Яйцо куриное (для крема) — 4 шт
• Сахар (для крема) — 1 стак.
• Сметана (для крема) — 3 ст. л.

Приготовление

смешать муку с солью добавить мелко нарезанное сливочное масло перетереть муку с маслом в крошку

влить воду и замесить тесто скатать его в шар и положить в холодильник на 30 минут отлежаться

тесто раскатать по дну формы, захватывая бока выстелить пекарскую бумагу, засыпать фасоль и поставить на 15 минут в разогретую духовку на 180*С

масло и шоколад растопить добавить какао и снять с плиты остудить и добавить сметану, хорошо перемешать

яйца с сахаром взбить

соединить две смеси - шоколадную и яичную

с коржа убрать фасоль и бумагу влить крем поставить на 20 минут в духовку (я немного передержала и мне пришлось снимать корочку) крем должен потрясываться в середине

вот так я снимала корочку :) Тарт ГОТОВ !!! Украсить на своё усмотрение :)

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Угощайтесь :)

© www.povarenok.ru