Автор: Масяся
Описание: ОСЕНЬЮ
Когда сквозная паутина
Разносит нити ясных дней
И под окном у селянина
Далекий благовест слышней,
Мы не грустим, пугаясь снова
Дыханья близкого зимы,
А голос лета прожитого
Яснее понимаем мы.
Афанасий Фет
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и нежную запеканку! Она прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина! Согреет Вас в прохладный осенний вечер!
На конкурс "Осеннее танго"
|
|
Итак, отправлемся с корзинкой в лес, дышим прекрасным осенним воздухом и собираем грибочки! |
|
Затем чистим их, отвариваем два раза в подсоленой воде. Конечно, можо выбрть более простой путь - отправится в магазин за грибами! |
|
Наши баклажны режем круглыми кусочками, присаливаем и оставляем на полчаса, пока не стечет горький сок. |
|
Из картофеля варим пюре |
|
С добавлением молока и сливочного масла |
|
Помидор режем крупно |
|
Лук - мелко |
|
Грибы обжариваем с луком |
|
Теперь начинаем заполнять горшочки. Первый слой - баклажаны |
|
Затем - картофельное пюре |
|
Следующий слой - жреные грибы с луком |
|
Затем - фарш |
|
Потом кладем кусочки помидора |
|
И снова баклажаны |
|
И опять повторяем слой фарша с помидорами |
|
Последний слой - пюре |
|
Теперь добавляем пару столовых ложек бульона и посыпаем картофельное пюре сыром и перемешиваем с ложкой сметаны. Все эти манипуляции повторяем с остальными горшочками. |
|
Отправляем горшочки в разогретую духовку на 45-60 минут. Следим за уровнем бульона, при необходимости доливаем. |
|
Вот наши красавчики! А какой стоит аромат! |
|
