Овощные рулетики

Автор: Gretta007

Ингредиенты

• Лаваш (тонкий) — 1 шт
• Творог (обезжиренный, мягкий) — 2 ст. л.
• Горчица (хрен, аджика или чеснок - на выбор) — 0,5 ст. л.
• Овощи (листья салата, морковь, редис, сладкий перец, огурец, репа, пекинская капуста, кабачок и т.д. в любом наборе) — 200 г
• Зелень
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Смешаем творог с горчицей. Или с аджикой, или с хреном, или с измельченным чесноком. Получим пасту для нашего рулета - низкокалорийную альтернативу майонезу и плавленным сырам.

Намазываем тонким слоем творожную пасту на лист лаваша.

Овощи режем мелкими кубиками, морковь и репку измельчаем на терке. Зелень крупно рубим. Выкладываем равномерно на лист лаваша. Варианты: - огурец, сладкий перец, петрушка (на фото); - морковь, листья салата, сладкий перец и т. д. Можно немного посолить и поперчить. Но, на мой вкус, достаточно остро, соль и перец излишни.

Лист лаваша с овощами режем на 4 части. [i]Мужская половина нашего семейства потребовала добавить мясо. Добавила персонально отварную куриную грудку.[/i]

Свернуть из лаваша рулетики, накрыть пищевой пленкой и оставить на столе 10-15 минут. Или убрать в холодильник на несколько часов.

А теперь можно угощаться. В одной порции около 100 ккал, 0 г жиров.

© www.povarenok.ru