Автор: Angellina86
Описание: Для тех, кто любит мясо в сочетании с кисло-сладким соусом.
|
|
Мясо нарезать на кусочки, хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. |
|
Чернослив замочить в кипятке минут на 20. Затем обсушить его и нарезать полосочками. Яблоко почистить и нарезать пластинками. |
|
В каждую отбивную завернуть пластинку яблока и немного чернослива. |
|
Скрутить маленькие "рулетики", перевязать их ниткой, чтобы не раскрутились. |
|
Полученные "пальчики" обжарить в сильно разогретом масле. |
|
"Пальчики" уложить в форму для запекания, предварительно сняв с них нитки. |
|
Приготовить соус: смешать сливки с измельченным черносливом и яблоком. Залить этой смесью "пальчики". |
|
Накрыть крышечкой и поставить в разогретую духовку минут на 40. |
|
Минут за 10 до готовности посыпать зеленью, остальное время запекать без крышки. |
|
На гарнир можно подать картофельное пюре. |
