Описание: Горячий вкусный суп порадует вас в осенний холодный вечер.
Солнечные креветки с куркумой, яблоки и ароматная тыква. Мммм...
Ингредиенты
Тыква
(мякоть)
— 400 г
Лук репчатый
— 1 шт
Яблоко
— 1 шт
Масло сливочное
— 2 ст. л.
Креветки
— 100 г
Сметана
— 100 г
Ваниль
(или мускатный орех, добавила и ваниль и тертый мускатный орех)
Куркума
— 1 ч. л.
Соль
(+ перец)
Приготовление
Тыкву нарезать кубиками.
Лук и яблоко очистить и нарезать.
Лук пассеровать в сливочном масле, добавить яблоко, тыкву, потушить все вместе 5 минут. Влить в 0, 5 л воды. Варить 20 минут.
Креветки очистить, нарезать кусочками. Несколько целых оставить для украшения.
Сметану разогреть с щепоткой ванили и мускатного ореха.
Суп перелить в стакан блендера, добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.
Креветки посыпать куркумой и обжарить 3 мин. в сливочном масле.
Суп разлить по суповым чашкам, украсить креветками и зеленью перед подачей на стол.
Суп из тыквы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Горячий вкусный суп порадует вас в осенний холодный вечер.
Солнечные креветки с куркумой, яблоки и ароматная тыква. Мммм...
