Утка, фаршированная картофелем

Автор: Джей

Ингредиенты

• Утка (или курица) — 1 шт
• Картофель (средний, отвариваем до полу-готовности)
• Мед (для соуса) — 2 ст. л.
• Горчица (для соуса) — 1 ч. л.
• Сок лимонный (для соуса) — 2 ст. л.
• Соль
• Лук репчатый (чем больше, тем лучше)
• Чеснок (крупный) — 3 шт

Приготовление

Ну, для начала чистим лук и чеснок

Нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета

Приступаем к соусу. Немного подогреваем мёд...

Добавляем горчицу

Лимонный сок, и всё хорошенько перемешиваем

Натираем соусом и солью нашу уточку

Фаршируем картошкой

Сверху покрываем луком и отправляем в разогретую духовку на 1 час... ровно через час закрываем нашу уточку фольгой и снова на 1.5 часа в духовку - после чего фольгу снимаем и оставляем ещё на 30 мин.,

Ароматная и аппетитная уточка готова!

Сверху бывает добавляю сливочное масло и сыр... но это по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru