Автор: LuchOK
Описание: Последнее время покупаю только эту рыбу. Вкусная, нежная, сочная. Рекомендую всем приготовить еe в кляре.
|
|
Филе пангасиуса разморозить, обмыть и немного обсушить на доске |
|
Посолить, поперчить по вкусу |
|
Порезать на порционные куски |
|
Приготовить кляр. 1 яйцо разбить в миску |
|
Добавляем 1 стакан воды и щепотку соли |
|
Добавить немного муки |
|
Сделать тесто консистенции густой сметаны |
|
Каждый кусок рыбы окунаем в полученное тесто |
|
И выкладываем на горячую сковороду, политую растительным маслом. |
|
Жарим до румяной корочки с двух сторон |
