Салат из перцев "Осенний"

Автор: Nata-shok

Ингредиенты

• Перец болгарский — 5 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Уксус (или лимонный сок) — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1/2 шт
• Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
• Соль — 1 г

Приготовление

Запекаем перцы в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Тем временем нарезаем сыр мелким кубиком или натираем на мелкую терку.

Все ингредиенты для заправки (зелень, масло, уксус, соль, чеснок, перец черный молотый, красный перец) измельчаем и перемешиваем.

Вытягиваем перец из духовки и складываем в кулек. Оставляем минут на 20 для полной запарки.

После вытягиваем перец из кулька и очищаем от шкурки и семечек.

Нарезаем перец соломкой.

Добавляем сыр и заправку.

Перемешиваем - салат готов!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru