Автор: Нина-супербабушка
Описание: Это один из самых любимых салатов у моих детей. Особенно его любит дочка. Готовлю его часто. Удивительный салат, в нем волшебным образом сочетаются свежесть, легкость и сытность.
|
|
Вот продукты, которые нам понадобятся. Этот салат делается с курицей, но сегодня у меня не было времени сварить мясо, зато в холодильнике нашелся кусок хорошей ветчины. Решилась на замену. Впервые. Результат не разочаровал, но, положа руку на сердце, должна констатировать, что с курицей все-таки вкуснее. |
|
Итак, мясо (или ветчину, как у меня сегодня) нарезать маленькими кубиками. |
|
Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы. Я сегодня нарезала их соломкой, но, оказалось, что кубиками все-таки лучше. Соломка дает слишком много сока. |
|
Добавить нарезанные кубиками яйца. |
|
Теперь очередь за перцем. Очистить его от семян и нарезать опять же кубиками. |
|
Сыр нарезать совсем маленькими кубиками. Не поленитесь. На терке тереть его не стоит, он потеряется в салате. |
|
У помидоров удалить сок и семена, а мякоть нарезать кубиками. Добавить в салат. |
|
Зелень мелко нашинковать и - туда же... |
|
Теперь аккуратно и перемешать. |
|
Посолить и заправить майонезом. Снова легко перемешать. Выложить в салатник и украсить по своему усмотрению. Не стоит делать этот салат заранее или в большом количестве, так как свежие овощи дают сок и при длительном хранении салат теряет вид. Но, вообще-то, он со стола исчезает очень быстро. Приятного аппетита!!! |
