Автор: Светлана6232
Описание: Очень вкусный, остренький салатик. Я не очень уважаю салаты из кабачков, но этот салатик - исключение, за уши не оттянешь. Банки с салатом исчезают мгновенно.
|
|
1. Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю. Потом добавить:соль, масло подсолнечное и сахар. Всю смесь довести до кипения. 2. Перец болгарский и жгучий порезать соломкой. Кабачки порезать кольцами шириной 5 мм, порезав их на 4-6 частей. 3. Сложить все в кастрюлю с кипящими помидорами, довести еще раз до кипения и варить 30 мин. |
|
4. За 5 минут до готовности добавить уксусную кислоту и измельченный чеснок. |
|
5. Горячим разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в шубу. |
