Салат с нутом и курицей

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Нут (отварной) — 400 г
• Шампиньоны (обжаренные) — 200 г
• Филе куриное (вареное) — 120 г
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Листья салата (листовой) — 100 г
• Лук репчатый (у меня синий) — 70 г
• Масло оливковое (для заправки) — 15 мл
• Сок лимонный — 10 мл
• Уксус (бальзамический) — 15 мл
• Горчица — 15 г
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль — 4 г
• Сахар — 4 г

Приготовление

Нут предварительно замочить на день, отварить (я варила 40 минут) и остудить. В салатник высыпать нут. Куриное мясо разобрать на волокна и добавить к нуту. Лук тоненько нарезать и тоже - в салатник. Порезать помидоры и болгарский перец. Добавить к нуту. Обжарить, остудить грибы и тоже - в салатник. Всё хорошо перемешать.

Все ингредиенты для заправки смешать.

Залить салат и перемешать. Листья салата обмыть и обсушить. Нарвать руками и положить на тарелку, как показано на фото. по центру выкладываем порцию салата

Салат ГОТОВ!!! Приятного АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru