Автор: Т-а-т-ь-я-н-а
Описание: Очень вкусные, мягкие и сочные биточки. Никто не может догадаться из чего они.
|
|
Очищаем сердечки от плёночек и т.п. У меня этот раз попались чистенькие, поэтому очищать практически и не пришлось. Надсекаем сердечко по серединке, но не до конца, чтобы его можно было развернуть. |
|
Переворачиваем и разрезаем вдоль пополам, т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка. |
|
Хорошенько отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем приправой (я всегда обхожусь без нее), смазываем майонезом. |
|
Минимальное время для маринования - 40 минут, но чем больше, тем лучше. Жарим биточки в кляре (яйцо + мука) на растительном масле. |
