Окорок "Фермерский"

Автор: Прекрасная Елена

Ингредиенты

• Окорок (свиной) — 1 кг
• Морковь (небольшая) — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Аджика (или острый томатный соус) — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.

Приготовление

Нарезаем морковь и чеснок пластинками.

Сделав в окороке прорези вдоль волокон, вставляем морковь и чеснок.

Делаем соус для обмазывания окорока. Смешиваем аджику, перец, соль, майонез и хмели-сунели.

Обмазываем окорок и помещаем в фольгу.

Защипываем фольгу и помещаем в разогретую духовку. Запекаем окорок полтора часа при температуре 200 градусов. Потом открываем фольгу и снова помещаем в духовку для придания окороку зажаристой корочки на 10-15 минут.

Готово!!!

Можно остудить и можно подавать горячим. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru