Фаршированная тыква

Автор: елена м

Ингредиенты

• Тыква (маленькая, диаметр 15-18 см) — 1 шт
• Фарш мясной (свинина + говядина) — 150 г
• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана
• Масло растительное
• Сыр твердый (тертый) — 1 ст. л.
• Петрушка (зелень, свежая и сушеная)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Приправа (для фарша, универсальная; по вкусу)

Приготовление

С тыквы срезать верхушку, ложкой вынуть мякоть.

"Горшочек" из тыквы, слегка посыпать солью, сушеной зеленью петрушки.

Лук и мякоть тыквы нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле.

В фарш добавить соль, перец, приправу, перемешать.

Обжарить фарш на растительном масле.

Смешать фарш с овощами, добавить сметану, перемешать.

Наполнить тыквенный "горшочек" начинкой.

Накрыть тыквенной "крышечкой". Поместить в рукав для запекания.

Запекать 25 минут, в разогретой до 200 градусов духовке.

Затем разрезать пакет, снять "крышечку", посыпать начинку сыром, поставить в духовку еще на 5 минут.

Готово!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru