Автор: Яркая
Описание: Продолжаю свое кулинарное шествие по татарской кухне)))
|
|
Мясо отварить с 1 луковицей и 1 морковью. Вынуть и нарезать тонкими ломтиками, бульон процедить. |
|
Из муки, яйца, соли и 4 ст.л. воды замесить тесто. Раскатать его в тонкий пласт, нарезать ромбиками, варить в подсоленном бульоне 6-8 мин. Вынуть шумовкой. |
|
Оставшиеся лук и морковь нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. |
|
При подаче положить в тарелки вареное тесто, мясо, обжаренные лук и морковь. Полить бульоном. |
