Овощная запеканка "Ланч с приятельницей"

Автор: lusi

Ингредиенты

• Картофель (тёртый) — 2 шт
• Морковь (тёртая) — 1 шт
• Грибы (консервированные) — 1 бан.
• Зелень (свежая) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт
• Лук-порей — 1 шт
• Ветчина (варено-копченая) — 2 ломт.
• Сыр твердый — 4-6 ломт.
• Соль (по вкусу)
• Майонез — 2 ст. л.
• Хлеб (для тостов) — 2 ломт.
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

1. Лук порезала и положила в сковороду обжариваться, туда выложила грибы из банки, щепотка соли, перца. 2. На крупной терке натерла картофель и морковь, промыла горячей водой картофель (чтобы убрать лишний крахмал), посолила. На горячую сковороду с маслом выкладываю морковь с картошкой, помешиваю и закрываю крышкой. 3) Отрезала 2 кусочка ветчины, подготовила форму из фольги. 4) На подготовленную фольгу выкладываю уже готовую картошку с морковью,

Сверху - кусочки ветчины,

На ветчину выкладываю горкой грибы с луком,

Обсыпаю луком-пореем,

Укрываю все это кусочками сыра, слегка смазываю майонезом и ставлю в духовку под гриль.

5. Тостовый хлеб ставлю в тостер и поджариваю до золотистого цвета. Хлеб выскочил из тостера, значит и ланч готов. 6. Вытаскиваю из духовки ароматную, золотистую, съедобную смесь, посыпаю зеленью. Не спеша поедаем всю эту ЛЕПОТУ, в прикуску с хрустящими тостами!

© www.povarenok.ru