Мясной пирог "Чайная роза"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (маринованные) — 1 бан.
• Морковь (отварная) — 3 шт
• Сливки (22%) — 3-4 ст. л.
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Специи (для мяса: соль, черный перец, мускатный орех)
• Сок лимонный — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Грибы пассеруем на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.

Куриную грудку режим тонкими полосками, маринуем в специях и соке лимона.

Укладываем полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам.

Присыпаем тертым сыром.

Выкладываем остывшие грибы.

Чистим, натираем морковь. Укладываем сверху.

Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.

Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 град. 30 мин. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром. Поставить в духовку. Дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Я использовала грибочки из баночки, но можно взять свежие грибы.

© www.povarenok.ru