Торт вафельный с зефирной прослойкой

Автор: Alohomora

Ингредиенты

• Вафли (большие квадратные вафли для торта, круглые брать не советую, они тоньше и нежнее... размокают моментально и получается не торт, а фигня какая-то)) — 1 пач.
• Масло сливочное (1 пачка 200 гр) — 2 пач.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Зефир (у меня был розовый и белый) — 1 кг
• Ваниль

Приготовление

Сначала приготовим крем) банку сгущенки варим 1 час (именно после часа варки она приобретает светлый такой, коричневый оттенок и суперской привкус). холодное (но не из морозилки) масло режем кусочками, складываем в кастрюльку, добавляем ванилин и выливаем ГОРЯЧУЮ сгущенку; быстро взбиваем это дело миксером. по опыту скажу, что взбивать нужно минут 5... как только крем станет однородным, без комочков масла, взбивать прекращаем)... крем получается ароматным, слегка жидковатым (хорошо размазывается) и не очень сладким... хм, не забываем, что у нас сладкий зефир)

Зефир нарезать кружочками (каждую половинку пополам). нож при нарезании зефира лучше окунать в кипяток... но любимый проигнорировал мой совет... в итоге "маємо те, що маємо")))

Теперь приступим к сборке) это наша вафля))) таких в пачке 5 шт.) на такое количество продуктов уходит 4) 5-я - на украшение)))

Смазываем ее кремом

Кладем зефир

Снова крем

И так далее... самый верх смазываем остатками крема и посыпаем оставшейся вафелькой) торт отправляем на часик в холодильник для застывания)

Разрезик) необыкновенно вкусный торт))) Приятного аппетита)))

© www.povarenok.ru