Баклажанная намазка с орехами

Автор: Alohomora

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
• Соль
• Хмели-сунели
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Баклажаны помыть, обрезать хвостик, слегка (!) смазать растительным маслом и плотно завернуть в фольгу)))

Вот))) Ставим в духовку и запекаем при 160-180 град. где-то часа полтора (ну, полтора это в моей старой духовке)))

Вот что получается))

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. в конце жарки добавляем измельченный чеснок и хмели-сунели

Баклажаны измельчаем на мясорубке или блендером, добавляем лук, орехи и солим по вкусу. Любители острого могут добавить красного перца. Все! Попробуйте))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))

© www.povarenok.ru