Автор: Leolya deleted
Описание: Если айва кажется очень жесткой, а хочется приготовить мягкое, сладкое что-то. Читайте, как это сделать.
|
|
Взяла одну большую айвовину, помыла, разрезала на дольки, удалила сердцевину, нарезала помельче. |
|
Бросила в кастрюлю и залила водой так, чтоб все кусочки были покрыты водой. |
|
Довела до кипения, убавила газ и варила на среднем огне 20 минут, периодически помешивая. Айва становится мягче. Затем добавила 75 грамм (3 столовые ложки) сахара, столовую ложку лимонного сока и четверть чайной ложки корицы, убавила огонь и оставила на 5 минут до полного растворения сахара. После чего, время от времени помешивая, держала на слабом огне еще 20-25 минут. Сироп стал оооооочень сладкий, а айва - мягкая и блестящая. |
|
Сняла с огня, немного остудила. |
