Автор: Lorelai_Gilmore
Описание: Hе помню где нашла рецепт, но где-то на просторах жж...
|
|
Я заранее посолила индюшиную грудку... |
|
Hарезала полосками.. |
|
Подготовим кляр: белки взбиваем с мукой, крахмалом и небольшим кол-вом кипяченой воды.. |
|
Kляр должен быть густым и плотным.. |
|
Cмешиваем кляр с филе, так - чтобы хорошо обволакивало, ставим в холодильник на часик (можно меньше). |
|
Pазогреваем фритюр, обжариваем до золотистого цвета.. |
|
Получается вот так.. (заранее прошу прощения за измызганный пинцет, я еще та хрюша). |
|
Даем стечь лишнему маслу и подаем столу.. |
