Автор: lolo1313
Описание: Пирог "Матрeшка" я посвящаю Всем, чьи сердца тоскуют и бьются далеко от РОДИНЫ!!!
|
|
Рецепт "Фигурные пироги" можно посмотреть здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/47812/ Рецепт "Фигурные пироги-2" можно посмотреть здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/51845/ |
|
Замесить мягкое тесто. |
|
Раскатать из небольшого куска теста пласт. Обозначить контуры окружностей, как показано на картинке. Я для обозначения контуров использовала крышки от коробок круглой формы для пищевых продуктов. |
|
Обрезать излишки теста. Смазать края желтком с небольшим количеством воды (молока). |
|
Распределить начинку. Начинка может быть любая, по желанию. У меня моя любимая начинка из чёрной смородины. |
|
Раскатать следующий пласт теста, который аккуратно перенести на предыдущий. Убрать излишки теста, слегка прижать пальцами по краю изделия, чтобы склеить нижний слой теста с верхним. |
|
Приступить к оформлению пирога. Для оформления предварительно необходимо приготовить тёртое тесто (0,5 ст. молока + 1,5 ст.л. сахара + щепотка сухих дрожжей + мука, достаточное количество, чтобы замесить тесто как на вареники). |
|
Оформление "Матрёшки" на следующих иллюстрациях. |
|
|
|
|
|
|
Смазать пирог желтком + немного воды (молока). Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т-180° до готовности. |
|
|
Пирог после выпечки. |
|
Из остатков теста предлагаю слепить булочки по любому из нижеперечисленных вариантов. ВАРИАНТ 1: |
|
Посыпка: сахар + мак. |
|
|
|
|
ВАРИАНТ 2: |
|
|
|
ВАРИАНТ 3: |
|
|
|
ВАРИАНТ 4: |
|
|
ВАРИАНТ 5: |
|
|
ВАРИАНТ 6: |
|
Приятного аппетита! Будьте ЗДОРОВЫ и СЧАСТЛИВЫ!!! |
