Фаршированные баклажаны и кабачки

Автор: wwb80

Ингредиенты

• Баклажан (и кабачки, либо что-то одно) — 1 кг
• Фарш мясной (говяжий) — 200 г
• Базилик (свежий) — 20 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 50 г
• Перец черный (молотый) — 2 г
• Перец красный жгучий (молотый, паприка) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Баклажаны и кабачки помыть, разрезать поперёк пополам

И вынуть часть мякоти.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, базилик, соль и приправы.

Хорошо перемешать.

Начинить фаршем баклажаны и кабачки. И выпекать в духовке на водяной бане 30 минут.

© www.povarenok.ru