Биточки с сыром и грибным соусом

Автор: Фрау Марта

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня смешанный, свинина+говядина) — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
• Сливки (10%) — 200 мл
• Специи (по вкусу, любые, какие Вы любите, в фарш)
• Яйцо куриное (фарш)
• Паприка сладкая (молотая, для соуса)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Свинину и говядину перемолоть, посолить, добавить любимые специи и одно яйцо, хорошо перемешать.

Сыр нарезать на брусочки.

На пищевую пленку положить лепешку из фарша, разровнять, на край положить сыр и замотать сыр в фарш, края закрыть, чтобы сыр не вытек.

Вот так выглядят подготовленные биточки :-)

Готовим грибной соус: шампиньоны нарезать произвольно, обжарить с луком на растительном масле, когда обжарятся, добавить паприку молотую и влить сливки, посолить.

Залить соусом биточки и поставить в разогретую духовку при температуре 200*С на 30 минут.

По истечении времени достаем и угощаемся! Приятного всем аппетита!

© www.povarenok.ru