Кальмары с сырно-грибной начинкой

Автор: DagoN

Ингредиенты

• Кальмар — 4 шт
• Шампиньоны — 150 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (петрушка, укроп, лук - для украшения)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Моем кальмаров

Чистим лук, морковь, шампиньоны, измельчаем все в блендере и жарим до готовности, в остывшую начинку добавляем тертый сыр

Фаршируем тушки, но не очень плотно, так как при жарке тушки сожмутся и вытолкнут излишки начинки. Кальмаров обжариваем на сковороде в течение 5 минут. Готовых кальмарчиков посыпаем тертой зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru