Автор: TUZOVA
Описание: Уважаемые поварята, осознаю количество фаршированных голеней на сайте... Если модераторы посчитают нужным удалить, значит так надо.
Свой рецепт выкладываю, потому что очень люблю тыкву, она у меня присутствует во многих блюдах. Еще потому, что уже больше года я на этом замечательном сайте и все никак не решусь выложить рецепт. Так пропало у меня несколько рецептов. Ну, не пропало, лежат на компе - отдыхают.
Очень много блюд я научилась готовить именно по рецептам поварят, за что всем огромное спасибо!
А мои зайцы (дети) спрашивают: ну, где же мои рецепты? Как им объяснить, что для меня не так просто выставить рецепт.
Вот, решилась наконец-то! Все, кто любит тыкву, налетай!
|
|
С каждой голени аккуратно снимала шкурку не до конца, мясо обрезала и - на фарш. Косточку голени отрубила, оставляя тот конец, на котором закреплена шкурка. |
|
Перекрутила мясо с голеней на фарш, добавила чеснок и овсяные хлопья. Фарш посолила по вкусу. |
|
Добавила в фарш тертую тыкву. |
|
А также рубленую зелень. Я люблю петрушку, а вы можете класть то, что предпочитаете в фарше. |
|
Получившимся фаршем начинила голени, я их не зашивала, они прекрасно держатся. |
|
Форму для запекания я застелила фольгой, уложила голени, полила слегка подсолнечным маслом и водичкой. |
|
Сверху накрыла второй частью фольги. |
|
Выпекала в духовке минут 25-30, под конец убрала верхнюю часть фольги минут на 7, чтоб голени зарумянились. |
|
Вот результат! |
