Торт именинный

Автор: А-ню-та1

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар (1 стак. в крем + 1 стак. в тесто) — 2 стак.
• Молоко сгущенное (0,5 банки в крем, 0,5 банки в тесто) — 1 бан.
• Сметана — 1 стак.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная (1,5 стак. в тесто, 0,5 стакана в крем) — 2,5 стак.
• Какао-порошок (2 ст. л в крем, 2 ст. л. в тесто) — 4 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Масло подсолнечное (рафинированное, для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Орехи грецкие (толченые, для посыпки) — 1 стак.
• Уксус (для гашения соды) — 1 ст. л.

Приготовление

3 яйца и 1 стакан сахара взбить в пену на большой мощности.

Убавляем мощность до 2-х и добавяем по очереди 0,5 банки сгущенки, 200 гр. сметаны, 2 ст. л. какао, гашеную соду и 1,5 стакана муки и взбиваем 3 минуты.

Форму смазываем растительным маслом, посыпаем мукой и выкладываем половину теста.

Испечь 2 коржа.

Для крема: смешиваем 2 ст. л. муки и 2 ст. л. какао с небольшим количеством молока, вливаем остальное молоко, добавляем 1 стакан сахара и варим на огне до загустения. Затем добавляем сгущенное молоко и ваниль и опять варим, все время помешивая. Крем остудить.

Коржи разрезаем пополам вдоль, каждый смазываем кремом и посыпаем орехами.

Верх торта украшаем кремом и орехами.

Все поварят и поварченков с Днем рождения!!! Вы самые лучшие и самые вкусные!!!

© www.povarenok.ru