Автор: wwb80
Описание: Масфуф - африканское сладкое блюдо из крупы кус-кус.
Лeгкое в приготовлении. Не займeт у Вас много времени.
Можно употреблять как сладость, так и как основное блюдо, например, на завтрак вместо каши.
|
|
В горячем кус-кусе с мясом крупа должна быть сухой и рассыпчатой. А в масфуфе кус-кус должен быть хорошо пропитан и полностью расбухшим. Поэтому не обязательно готовить крупу кус-куса на пару. |
|
В кипящую воду добавьте масло, мёд, сахар и изюм. Затем высыпьте в кастрюлю кус-кус. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут, пока вся жидкость не впитается. Отключите огонь и оставьте ещё минут на 10 – вода должна полностью впитаться в крупу. Добавьте зёрна граната (или орехи) и перемешайте. Блюдо готово. Приятного аппетита! |
