Хе из рыбы

Автор: ledi701

Описание: Посмотрите этот рецепт и приготовьте его своим любимым мужчинам. Больше чем уверена, что он им придется по вкусу (особенно под рюмочку водочки). Я этот рецепт приготовила из скумбрии и получилось не менее вкусно. Очень нежная маринованная рыбка. А огурец придает еще большую нежность. Читайте под видеорецептом описание с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Скумбрия (мороженая, крупная) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Уксус (70%) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Огурец (свежий) — 2 шт
Кунжут — 2 ст. л.
Зелень (свежая: кинза, укроп)
Масло растительное (для жарки)
Кинза (сухая) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Скумбрию почистить, снять кожу, нарезать филе на кусочки. Добавить 2 ст. л. уксуса и оставить мариноваться на 30 мин.

Одну луковицу почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

К луку добавить красный перец и паприку.

Обжаренный лук переложить к рыбе, все перемешать.

У нас осталась еще одна луковица, мы ее тоже чистим, нарезаем тоненькими полукольцами и отправляем к рыбе. Все перемешиваем, добавляем соевый соус, черный перец, сухую кинзу, сахар и выдавленный чеснок.

Режем огурцы тонкими полукольцами и тоже отправляем к рыбе. Добавить кунжут, перемешать.

Мелко режем зелень и отправляем к рыбе.

Все перемешиваем. И рыбка готова, не обязательно ее настаивать.

Вот и готова закусочка. Ингредиенты я дала с расчета на две скумбрии.

Хе из рыбы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/