Апельсиновые пряники

Автор: Leena

Описание: Приближается Новый Год! И все вокруг приобретает новые радостные оттенки и ароматы. Даже простые апельсины становятся более яркими, а уж пряники с апельсиновым вкусом кажутся и вовсе волшебными!!! Рецепт рассчитан на двойную порцию. Получается целая гора ароматных и вкусных пряничков.

Ингредиенты

Апельсин (небольшой) — 2 шт
Мед — 1-2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 240 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 7 стак.
Глазурь (сахарная, для украшения)

Приготовление

Из апельсинов выжимаем сок, нужно чтобы получилось около 100 мл. Снимаем цедру.

Соединяем размягченное сливочное масло, яица, муку, сок, сахар. Добавляем какао, имбирь, корицу, жидкий мед, разрыхлитель, соль, цедру. Замешиваем тесто.

Получается вот такое, довольно мягкое песочное тесто.

Делим его на 4 части. Затем каждую часть поочередно раскатываем в пласт, толщиной 3-5 мм. Чем тоньше - тем прянички получатся более твердые и хрустящие. Чем толще - тем будут мягче.

Фигурками для печенья вырезаем любимые силуэты. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. В общем, до готовности.

А затем каждый пряничек раскрашиваем глазурью.

Дети просто приходят в восторг от такой красоты!

Апельсиновые пряники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/