Автор: Meotida
Описание: Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве..
Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть..
Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм... неужто дух человечий?"..
- "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..
|
|
Лимон нарезаем кружочками и выкладываем в стеклянную (керамическую) форму, чеснок мелко нарезаем, сыр режем тонкими небольшими ломтиками. |
|
Берем в руки голень индюшиные и кладем под кожу сыр. |
|
Хорошенько покрываем голени смесью чеснока, хмели-сунели, майонеза (сметаны). |
|
Посыпаем солью и перцем, по вкусу. |
|
Блюдо помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40 (я люблю подольше подержать, чтобы появилась чудесная румяная корочка, у меня голени провели в духовке 1 час 20 минут). |
|
Готовое блюдо освобождаем от пленки, |
|
Выкладываем на тарелку вместе с лимончиком, |
|
Листьями салата и свежей зеленью. |
|
... Обрадовалась Яга, что есть, чем поживиться, |
|
Блюдо с едой в руки взяла... |
|
Рот пошире открыла... |
|
Да.. кааааак откусит кусок, |
|
Съела одну и вторую тербует.. |
|
"Отдайте" - говорит - "по-добру, по-здорову"... |
